1. Õli → köömnepulber → sool ja pipar → tšillipulbri mereandide pulber → grillkaste → õli.
2. Koostis: sobiv kogus köögivilju (kartul, enoki seened, porrulauk jne), 2 supilusikatäit grillkastet, 1 supilusikatäis tšillinuudleid, 2 supilusikatäit köömnepulbrit, 1 supilusikatäis suhkrut, 2 küüslauguküünt, 2 hirsi paprikat, 2 kerget sojakastme lusikat, 1 lusikas austrikastet, 3 lusikatäit õli, 1 lusikatäis tšilliõli, 1 lusikatäis tšillipulbrit, 1-2 lusikatäit valgeid seesamiseemneid, sobiv kogus liha (kanatiivad, sisefilee, vorst, sink jne).
3. Pärast maitseainete valmistamist tehke kanatiibadesse kaks jaotustükki ja marineerige maitseaines pool tundi. Köögiviljadega saate hakkama, kui kanatiivad marineerivad.
4. Kui kõik koostisosad on töödeldud, võite need plaadile panna. Enoki seened ja porrulauk tuleb pesta ja seejärel nõrutada. Saate neid kuivatada köögipaberiga. Vastasel juhul on küpsetusplaadil pärast ahju panemist rohkem vett. Lootosejuureviiludega kartulid tuleks viilutada võimalikult õhukeselt ning sinki ja vorsti tuleks paar korda noaga lõigata, et seda oleks kergem maitsta.
5. Kuumuta ahi 200 kraadi juures 10 minutit ja pintselda seejärel toitu kastmega. Kanatiivad on kastmega marineeritud ja neid pole vaja harjata. Pintseldage ülejäänud ühtlaselt. Eriti enoki seente ja porrulaugu puhul, kui kastet on palju, ärge unustage seda kastme pintseldamiseks ümber pöörata.
6. Pange see eelsoojendatud ahju, kuumutage üles ja alla 180 kraadi juures, pärast 15-minutilist küpsetamist lülitage ahi sisse ilma kuumust välja lülitamata, keerake toit ümber ja jätkake küpsetamist 10 minutit enne ahjust lahkumist.
