Suitsuvaba grill peaks hõlmama kahte taset: esiteks, grillimine ilma keemiliste heitmete põletamiseta: igasugune kütuse kasutamine grillimise soojusallikana, näiteks süsi, isegi pärast punase söe täielikku põlemist, valge söe jahvatatud grill, siis on olemas veeldatud naftagaasi ja maagaasi grillid. Isegi kui see põletatakse ja grillimisseadmed on täis, on keemilised heitkogused ikkagi olemas, olenemata sellest, kas näeme musta suitsu või mitte. Heidetud ained saastavad endiselt toitu ja keskkonda. Elekter on kõigist grillimiseks kasutatavatest soojusallikatest kõige puhtam soojusallikas. Elektril ei ole soojusallikana keemilisi heitmeid. Teiseks ei ole grillimise ajal õliauru: õliaur pärineb soojusallikast, mis tilgub grillimise ajal õlist Didi, näiteks õli Didi tilgub söepõlengust, mis tilgub elektriküttetorusse ja muutub kohe õliauruks, õliaurud tulevad ka toidu praadimisprotsessi olemasolust, toidu praadimine, kui õli kvaliteet halveneb, kuid tekitab ka õliaurusid, toidu saastamist, keskkonna saastamist.
Mõned nn suitsuvabad elektrilised bbq-ahjud on nn suitsuvabad, et need kõrvaldavad ainult põlemisgaaside emissiooni ega suuda kõrvaldada õliaurude teket ja emissiooni. Inimesed on sageli kergesti lollid, me võime selle ahju struktuuri põhjal otsustada, et suitsuvaba on võimatu. Kõigepealt on küttekeha paigutatud grillvõrgu alla ja grillitud toidu õlitilgad langevad sellele, mis paratamatult tekitab õli aure. Teiseks, mõned laia laiusega grillvõrgud, kuigi need katavad teadlikult küttekeha, on grill tegelikult muutunud pooleks raudplaadi põletamisest, kuid tekitab paratamatult ka praetud, praetud suitsu. Kõige kohutavam on praegune tehissöe grillimine, kes suudab tagada kunstliku puusöe tooraine tootmise, mis ei ole segatud formaldehüüdi, fenooli ja muude tööstusjäätmete keemiliste toorainetega? Niisiis, heitgaase pole
